Home » Indonesisch

Indonesisch

Naast Italiaans is deze keuken een van onze specialiteiten. Samen met u wordt een buffet samengesteld. Hieronder volgen enkele voorbeelden van Indonesische gerechten. Mocht u andere gerechten willen, vraag ons naar de mogelijkheden. Wij zijn altijd bij een buffet aanwezig om uit te serveren en toelichting te geven op de gerechten. 

  • Vooraf soto soep, rendang pastei
  • Witte rijst, chow mein, Nasi 
  • Vleesgerechten
    • Rendang, pittig rundvlees
    • Char siu, rood varkensvlees
    • Babi ketjap, varkensvlees in ketjap marinade
    • Bali vlees kruidig rundvlees
    • Zoete spekjes
    • Saté, gemaakt van kippendijen
    • Ajam pedis, pittige kip
  • Groente gerechten 
    • Sambal goreng boontjes
    • Gado gado
    • Sajoer Lodeh
    • Zoetzure komkommer
  • Sambal goreng ei
  • Nasi met saté 

Alle buffetten worden geserveerd met atjar, kroepoek, gebakken uitjes, seroendeng en sambal. 

Tegen geringe meerprijs kunnen wij borden (porselein) en bestek verzorgen.